Bericht zur Lebensmittelsicherheit: AP Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher auf Tischplatten müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Alle Messer müssen in einem sauberen, desinfizierten Messerhalter aufbewahrt werden, nicht zwischen Wand und Spüle. Es wurde angewiesen, das Utensil zu waschen, abzuspülen, zu desinfizieren und ordnungsgemäß aufzubewahren

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Kochgeräte, die gereinigt werden müssen, um alle verschütteten Speisen und Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Die Wand in der Toilette muss repariert werden, um das Loch abzudichten. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der gesamte Boden muss gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

Quelle: chicago.gov