Rapport sur la sécurité alimentaire : A.p. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 10 juillet 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage sur les tables doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Corriger et entretenir

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : tous les couteaux doivent être rangés dans un porte-couteaux propre et désinfecté, pas entre le mur et l'évier. Il est demandé de laver, de rincer et de désinfecter les ustensiles et de les ranger correctement

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : équipement de cuisine à nettoyer pour éliminer tous les déversements et accumulations de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur des toilettes à réparer pour sceller le trou. Chargé de corriger et de maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'être nettoyés pour éliminer tous les déversements de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail

Une source : chicago.gov