Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : A.p. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 10 juillet 202541. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage sur les tables doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Corriger et entretenir
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : tous les couteaux doivent être rangés dans un porte-couteaux propre et désinfecté, pas entre le mur et l'évier. Il est demandé de laver, de rincer et de désinfecter les ustensiles et de les ranger correctement
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : équipement de cuisine à nettoyer pour éliminer tous les déversements et accumulations de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur des toilettes à réparer pour sceller le trou. Chargé de corriger et de maintenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'être nettoyés pour éliminer tous les déversements de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail
Une source : chicago.gov
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