Informe de seguridad alimentaria: A.p. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza sobre las mesas deben guardarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Corregir y mantener

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: todos los cuchillos deben guardarse en un portacuchillos limpio y desinfectado, no entre la pared y el fregadero. Se le indica que lave, enjuague y desinfecte el utensilio y guárdelo correctamente

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el equipo de cocina necesita limpieza para eliminar todos los derrames y acumulaciones de comida. Se le ha dado instrucciones de limpiar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la pared del baño necesita reparación para sellar el orificio. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los pisos necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de comida. Instrucciones para limpiar y mantener en detalle

Fuente: chicago.gov