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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Al Safa Mediterranes Restaurant, 3146 W Touhy Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3146 West Touhy Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
Datum des Berichts: 4. Oktober 202440. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler wirksame Haarfesseln tragen müssen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste in den Regalen der Vorbereitungsbereiche. Muss alle Regale im Vorbereitungsbereich reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Glühbirnen (x2) funktionieren nicht über dem Vorbereitungsbereich. Muss durch funktionierende Deckenlampen ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe einen Lebensmittelhändler ohne Lebensmittelhandler-Zertifikat beobachtet. Angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler über ein Zertifikat für Lebensmittelverarbeiter verfügen müssen.
Quelle: chicago.gov
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