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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Applebee's Grill + Bar, 6656 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6656 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Berichtsdatum: 19. Oktober 202110. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein zusätzliches freiliegendes Händewaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet, das bequem zu bedienen ist. Das Management wies an, ein zusätzliches freiliegendes Handwaschbecken zu installieren, das mit fließendem heißem und kaltem Wasser sowie Seifen- und Papiertüchern geliefert wird. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein Handwaschschild oder Poster in der Nähe des Handwaschbeckens im hinteren Bereich in der Nähe des Spülbeckens. Muss bereitstellen und warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete undichte Wasserhahnbasis an der 3-Fach-Spüle im vorderen Barbereich. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss den Boden in allen Bereichen zur Zubereitung von Speisen und im hinteren Geschirrspülbereich nachverfugen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Schmutz und Speisereste auf Bodenabläufen in Bereichen der Lebensmittelzubereitung/des Geschirrspülens. Muss gereinigt und gewartet werden.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Beobachtete Zusammenfassung des vorherigen Inspektionsberichts, die nicht auf dem Gelände veröffentlicht wurde. Das Management erhielt eine Kopie der heutigen Zusammenfassung des Inspektionsberichts und wurde angewiesen, diese im Hinblick auf alle Kunden zu veröffentlichen. Vorrangige Grundlage 7-42-010 (b).
Quelle: chicago.gov
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