Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Applebee's Grill + Bar, 6656 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
6656 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de out de 202110. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou pia adicional exposta para lavar as mãos na área frontal de preparação de alimentos que seja conveniente de usar. A gerência é instruída a instalar uma pia de lavagem de mãos exposta adicional que é fornecida com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos ou cartaz perto da pia de lavagem das mãos na área traseira perto da pia. Deve fornecer e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento da base da torneira na pia de 3 compartimentos na área da barra frontal. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reagrupar o chão em todas as áreas de preparação de alimentos e área de lavagem de louça traseira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada e restos de comida nos drenos do piso em áreas de preparação de alimentos/lavagem de louça. Deve limpar e manter.
61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: observado resumo do relatório de inspeção anterior não publicado nas instalações. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-la em vista de todos os clientes. Fundação prioritária 7-42-010 (b).
Origem: chicago.gov
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