Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Applebee's Grill + Bar, 6656 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
6656 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Date du rapport : 19 oct. 202110. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains exposé supplémentaire n'a été observé à l'avant de la zone de préparation des aliments qui soit pratique à utiliser. La direction a demandé d'installer un évier de lavage des mains exposé supplémentaire alimenté en eau courante chaude et froide, en savon et en papier essuie-tout. Fondation prioritaire 7-38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains ou affiche n'a été observé près de l'évier de lavage des mains dans la zone arrière près de l'évier utilitaire. Doit fournir et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de la base du robinet au niveau de l'évier à 3 compartiments dans la zone de la barre avant. Doit réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit recoulis le sol dans les zones de préparation des aliments et dans la zone de lavage de la vaisselle arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris alimentaires observés sur les drains de sol dans les zones de préparation des aliments et de lavage de la vaisselle. Doit être nettoyé et entretenu.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : résumé du rapport d'inspection précédent observé non affiché sur les lieux. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui et a reçu l'ordre de l'afficher à la vue de tous les clients. Fondation prioritaire 7-42-010 (b).
Source : chicago.gov
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