Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Argentinische Empanadas, 12801 W Sunrise Blvd, Sonnenaufgang, FL 33323, USA.

12801 West Sunrise Boulevard, Sunrise, 33323 Florida, United States

Schließungsdatum: 10/09/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lagerbereich für Lebensmittel und/oder im Barbereich. Beobachtet: Ein fliegendes Insekt fliegt um das Handwaschbecken an der Vordertheke herum. Ungefähr 3 fliegende Insekten landen auf Limonadenboxen im hinteren Vorbereitungsbereich neben dem Dreifachbecken. Zwei lebende fliegende Insekten landen auf dem Regal und halten saubere Utensilien im hinteren Vorbereitungsbereich. Ein fliegendes Insekt, das auf einem Schneidebrett landet und auf einem sauberen Utensilienregal im hinteren Zubereitungsbereich aufbewahrt wird. Ein fliegendes Insekt landet auf einer sauberen Servicewanne über dem Dreifachbecken im hinteren Vorbereitungsbereich. **Warnung**

- Hohe Priorität — Aktivität von Kakerlaken vorhanden, wie der Fund lebender Kakerlaken belegt. - Küche gegenüber einem Spülbecken mit drei Fächern. -Ich habe ungefähr 6 lebende Kakerlaken beobachtet, die in einer Kiste kriechen, die den Drucker neben und über den Utensilien für die Zubereitung von Speisen im hinteren Zubereitungsbereich bedeckt. Der Manager hat die Box weggeworfen. -Ich habe ungefähr 4 lebende Kakerlaken beobachtet, die vom Drucker neben und über den Utensilien für die Zubereitung von Speisen im hinteren Zubereitungsbereich kriechen. Der Mitarbeiter hat Kakerlaken getötet. -Ich habe 2 lebende Kakerlaken beobachtet, die auf Sojasaucenflaschen über dem Zubereitungstisch im hinteren Zubereitungsbereich kriechen. -Ich habe eine lebende Kakerlake beobachtet, die auf Plastikfolie auf dem Zubereitungstisch im hinteren Vorbereitungsbereich krabbelte. Der Mitarbeiter hat Kakerlake getötet. Ich habe eine lebende Kakerlake beobachtet, die oben auf einem Gehweg in einem Kühler im hinteren Vorbereitungsbereich krabbelte. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, mit Ausnahme von Ganzfleischbraten, der auf weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten wird. Dampftisch an der Vordertheke Observed Ribs (104-142F — Hot Holding); Chicken (110-150F — Hot Holding); Hühnchen-Tender (107F — Hot Holding); Ribs (106-154F — Hot Holding); Hühnchen-Fajitas (105-156F — Hot Holding). Die Artikel wurden in flachen Pfannen aufbewahrt, wodurch verhindert wurde, dass die Lebensmittel die Temperatur aufrechterhalten konnten. Der Mitarbeiter hat Gegenstände zum Aufwärmen platziert. **Abhilfemaßnahmen** **Verstoß wiederholen** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida