Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Arirang Usa, 163 Street, Queens, NY, USA.

11358 New York, United States

Datum der Schließung: 10. Juni 2026
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel bei über 5 °C gelagert; geräucherter oder verarbeiteter Fisch bei über 3,3 °C gelagert; unversehrte rohe Eier bei über 7,2 °C gelagert; oder in reduzierter Sauerstoffverpackung (ROP) verpackte TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gelagert, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Nicht lebensmittelberührende Oberfläche oder Ausrüstung aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Zugänglichkeit für die Reinigung auf allen Seiten, oben und unten des Geräts zu ermöglichen.
Nach dem Kochen oder der Entnahme aus der Warmhaltung wurde das TCS-Lebensmittel nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 60 °C auf 21 °C oder weniger und innerhalb von weiteren 4 Stunden von 21 °C auf 5 °C oder weniger gesenkt wird.
Lebensmittelberührende Oberfläche, nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter oder Ausrüstung unsachgemäß konstruiert, platziert oder gewartet. Unzulässiges Material verwendet. Kein Spülbecken oder andere akzeptable Methode zum Waschen von Lebensmitteln vorhanden.
Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) wird nicht vom Manager oder Vorgesetzten des Lebensmittelbetriebs gehalten.
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichem Kontaminationsmittel verschmutzt. Kein wirksamer Haarschutz dort getragen, wo er erforderlich ist. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und gepflegt gehalten.
Kein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement vorhanden oder nicht leicht zugänglich in Lebensmittelzubereitungs- und Warm-/Kaltlagerungsbereichen zur Messung der Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Wiedererhitzen und Lagern.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Lebensmittelberührende Oberfläche nach jeder Verwendung und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Keine Handwascheinrichtung in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 7,5 Metern eines Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereichs. Handwascheinrichtung nicht zugänglich, blockiert oder für Nicht-Handwaschzwecke verwendet. Kein heißes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Geschirrspülen und Geschirrreinigung: Reinigung und Desinfektion von Tafelgeschirr, einschließlich Geschirr, Utensilien und Ausrüstung, mangelhaft.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Lebensmittel, verboten, aus nicht genehmigter oder unbekannter Quelle, hausgemacht eingemacht oder hausgemacht zubereitet. Tier im Betrieb geschlachtet, zerlegt oder zugerichtet (ausgeweidet, gehäutet). In reduzierter Sauerstoffverpackung (ROP) verpackter Fisch vor der Verarbeitung nicht eingefroren. Auf dem Gelände zubereitete ROP-Lebensmittel an einen anderen Ort transportiert.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Quelle: New York City Department of Environmental Health.