Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Asian Cuisine Express, 3823 W 31st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Schädlingsbefall fest. In den Vorbereitungs-, Lager-, Geschirrspül- und Speisebereichen wurden mehr als 100 Mäusekot-Spuren beobachtet, darunter hinter und unter Geräten, auf Regalen, Paletten, Deckeln von Großbehältern und anderen Oberflächen. Für diesen Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage wurde eine Verwarnung ausgestellt.

Die Inspektoren fanden außerdem offene Behälter mit Soßen und Gewürzen auf den Esstischen ohne Deckel, was eine Kontamination ermöglichen könnte. Weitere Wartungs- und Hygienemängel umfassten Schmutz und Verschüttetes auf Kochgeräten, Kühlern, Gefriergeräten, Vorbereitungstischen und Regalen sowie Schmutz auf den Böden unter den Geräten und entlang der Wände. In den hinteren Vorbereitungs- und Lagerbereichen wurde außerdem übermäßige Unordnung festgestellt.

Berichtsdatum: 23. Juli 2026

Quelle: chicago.gov