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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Au Bon Pain, 1653 W Kongress Pkwy, Chicago, IL, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
1653 West Congress Parkway, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. November 20202. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Manager der Stadt Chicago oder Originalzertifikat vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Ein Chicagoer Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein TCS werden zubereitet und serviert. Prioritätsstiftung 7-38-012
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete den Wasserhahn an der 3-Fach-Spüle undicht und ein Tropfleck aus dem Abflussrohr unter der 3-Fach-Spüle. Bewiesen, zu reparieren und zu warten
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete die Böden in der hinteren Vorbereitung und vorderen Vorbereitung mit Ansammlung von Speiseresten. Bewiesen zu reinigen und zu pflegen
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Allergen-Training für den Food-Service-Manager der Stadt Chicago. Angewiesen, für alle Chicagoer Foodservice-Manager der Stadt Chicago zu sorgen und
Quelle: chicago.gov
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