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Relatório de segurança alimentar: Au Bon Pain, 1653 W Congress Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
1653 West Congress Parkway, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data de relatório: 17 nov 20202. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma cidade de chicago food service manager ou certificado original no local enquanto alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Um gerente de serviços de alimentação da cidade de chicago deve estar no local sempre que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a torneira na pia compartimento 3 vazamento e um vazamento de gotejamento do tubo de drenagem sob a pia compartimento 3. Instruído para reparar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos na preparação traseira e frente prep com acumulação de detritos alimentares. Instruído para limpar e manter
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhum treinamento de alérgenos para a cidade de chicago food service manager. Instruído para fornecer para todos os gerentes de serviços de alimentos da cidade de chicago e manter
Origem: chicago.gov
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