Au Bon Pain

Data do relatório: 26 de abr de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 10-15 baratas localizadas sob a pia de 3 compartimentos, observou 2 baratas dentro do dispensador de sabão de pia de 3 compartimentos. Também observou 2 baratas sob a... Ver Mais área de preparação de alimentos. Gerente instruído a entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. A atividade da praga deve ser eliminada. Instruído para limpar, higienizar e manter as referidas áreas. Violação prioritária. 7-38-020 (a) citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrou pia de 3 compartimentos vazando profusamente do tubo de drenagem. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou acúmulo excessivo de poeira nas aberturas do teto em toda a instalação, instruído a detalhar aberturas limpas e manter. Também foi observado um acúmulo excessivo de restos de comida sob todo o equipamento de cozinha. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: encontrou treinamento de alérgenos expirado no local no momento da inspeção. Instruído para fornecer treinamento allegren válido para todos os gerentes de food service da cidade de chicago.

Fonte: chicago.gov Veja menos

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Data de relatório: 27 jan 2021
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou água quente inadequada fornecida para as pias em todas as instalações. A água quente na pia do compartimento 3 estava em 88f e em 85-90f nas pias de lavagem das... Ver Mais mãos. Gestão instruído para fornecer água quente acima 110f na pia do compartimento 3 e acima de 100f em todos os dissipadores de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: reparar o vazamento por baixo da pia de lavagem das mãos expostas na área de preparação da frente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: reparar a parede de canto na área de preparação de alimentos traseira ao lado da prateleira de armazenamento seco.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe a poeira no teto da área de preparação de alimentos traseira em torno do respiradouro de alimentação.

Origem: chicago.gov Veja menos

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Data de relatório: 17 nov 2020
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma cidade de chicago food service manager ou certificado original no local enquanto alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Um gerente de serviços de alimentação da... Ver Mais cidade de chicago deve estar no local sempre que os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a torneira na pia compartimento 3 vazamento e um vazamento de gotejamento do tubo de drenagem sob a pia compartimento 3. Instruído para reparar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos na preparação traseira e frente prep com acumulação de detritos alimentares. Instruído para limpar e manter

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: nenhum treinamento de alérgenos para a cidade de chicago food service manager. Instruído para fornecer para todos os gerentes de serviços de alimentos da cidade de chicago e manter

Origem: chicago.gov Veja menos

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I ate the chicken wrap (im not sure which one since someone purchased it for me, possibly the caesar) around 2:30am (I work overnight) and by the time I got home around 9am, I had horrible stomach pains. I’ve had diarrhea and have been vomiting since. Nothing... Ver Mais I eat stays down and even drinking water triggers stomach pains. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Dor de estômago Veja menos

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Bought and ate a prepacked ham sandwich on 11/20/2019 at 11:27 am. Had severe stomach cramps and diarrhea in the afternoon of the same day. The only other food I had that day before the incident was a bagel with coffee in the morning. | Sintomas: Diarreia, Outros, Cãibras Veja menos

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Date Closed: Jul 24, 2019
Reason for Closure:
Food not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display or service.
Accurate thermometer not provided in refrigerated or hot holding equipment.
Food contact surface not properly maintained.
Food, food preparation area, food storage area, area... Ver Mais used by employees or patrons, contaminated by sewage or liquid waste.
Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material used. Non-food contact surface or equipment improperly maintained and/or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each use and following any activity when contamination may have occurred.
Plumbing not properly installed or maintained; anti-siphonage or backflow prevention device not provided where required; equipment or floor not properly drained; sewage disposal system in disrepair or not functioning properly.
Source: New York City Environmental Health Department. Veja menos

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I ate a sandwich for dinner while my girlfriend is in the hospital being induced towards pregnancy. I ordered the chipotle turkey sandwich. Arugula tasted sour, the tomatoes in the sandwich were wrinkly and not fresh , and the bread was covered in oil. None of this... Ver Mais was even noticed until eating almost half the sandwich. So fast forward a few hours later and my girlfriend is now asking me if I’m okay I look pale, and it made sense because my stomach was upset. So then while I’m in the role of support, I’m a victim of some bullsh*t. I bought your food from a hospital lobby. Are you trying to increase the hospitals intake. I had diarrhea and vomited while in a hospital. You are lucky I remember your food being sour because I thought I caught something at the hospital. Don’t wanna give the wrong review. | Sintomas: Diarreia, Vomitando Veja menos

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Ate a hummus vegetable wrap at Au Bon Pain, Symptoms started about 6 hours after eating | Sintomas: Vomitando Veja menos

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Cobb salad, Ate salad and 1 pm, experienced severe diarrhea at 2:30 | Sintomas: Diarreia Veja menos

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Bought a turkey chili. After the last bite severe stomach cramps started and then diarrhea. Induced vomiting until stomach was empty and felt better. I’m pretty sure the chili was old. It smelled funny when I removed the cover but I didn’t think too much of it... Ver Mais as I’m a regular at this place and never had any issues. Well I won’t be going back. If I hadn’t emptied my stomach I’d be screwed right now. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Cãibras Veja menos

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