Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tante Anne's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Datum der Meldung: 11. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Versuchen Sie, dasselbe zu erhalten und das Originalzertifikat jederzeit vor Ort auszustellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (Hotdogs, Käse) wurde vor Ort kein Zertifikat als zertifizierter Manager der Stadt Chicago ausgestellt, auch kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago. Stellen Sie sicher, dass ein zertifizierter Manager der Stadt Chicago vor Ort ist und das Originalzertifikat jederzeit vor Ort ausgehängt wird. Zitat veröffentlicht am 7-38-012 Priority Foundation

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: kein Handwaschbecken im hinteren Spülbereich. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken im hinteren Spülbereich mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern zu installieren. Priority Foundation 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht

28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Körperpflegeartikel für Mitarbeiter wurden unsachgemäß auf dem Vorbereitungstisch hinten aufbewahrt. Stattdessen in einem ausgewiesenen Bereich lagern

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Fehlende Stopper für Spüle mit 3 Fächern. Stattdessen Stopper bereitstellen und warten

Quelle: chicago.gov