Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Auntie Anne's, 7601 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du rapport : 11 sept. 20241. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago. Instd pour l'obtenir et avoir le certificat original affiché sur le site à tout moment.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago sur place lors de la manipulation des aliments TCS (hot dogs, fromage), ni de directeur certifié de la ville de Chicago posté. Instd d'avoir un responsable certifié de la ville de Chicago sur place et de publier le certificat original sur le site à tout moment. Citation émise 7-38-012 fondation prioritaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier pour le lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle arrière. A demandé au responsable d'installer un évier pour le lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle arrière avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes en papier. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : articles de soins personnels des employés mal rangés sur la table de préparation à l'arrière. À entreposer dans un endroit désigné
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouchons manquants pour évier à 3 compartiments. Instd pour fournir des bouchons et entretenir
Une source : chicago.gov
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