Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Auntie Anne's, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 11 de septiembre de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para obtener el mismo y tener el certificado original publicado en el sitio en todo momento.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ningún certificado de gerente certificado de la ciudad de Chicago en el sitio mientras se manipulan alimentos TCS (salchichas, queso), ni se publicó un gerente certificado de la ciudad de Chicago. Instd tener un gerente certificado de la ciudad de Chicago en el sitio y tener el certificado original publicado en el sitio en todo momento. Citación emitida el 7 de agosto de 2012, fundación prioritaria
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay lavabo para lavarse las manos en el área trasera de lavado de platos. Se le indicó al gerente que instalara un fregadero para lavarse las manos en el área trasera de lavado de platos con agua corriente fría y caliente, jabón y toallas de papel. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: los artículos de cuidado personal de los empleados se almacenaron incorrectamente en la mesa de preparación en la parte trasera. En lugar de almacenar en un área designada
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: faltan tapones para fregadero de 3 compartimentos. En lugar de proporcionar tapones y mantener
Fuente: chicago.gov
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