Bericht zur Lebensmittelsicherheit: B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Oktober 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden ungefähr 40 Mäusekot beobachtet, die im hinteren Lagerbereich an der Seite von Kühlräumen und in der Nähe des Ofens verstreut waren. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mäusekot zu entfernen und den Bereich zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Trümmer und Ablagerungen am unteren Rand der Vorbereitungstabellen. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Müll auf Böden unter Tischen und hinter Geräten. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.

Quelle: chicago.gov