Relatório de segurança alimentar: B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de outubro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 excrementos de camundongos espalhados na área de armazenamento traseira, ao lado das unidades de retenção a frio e perto do forno. Instruiu a pessoa responsável a remover todos os excrementos do mouse e limpar e higienizar a área. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: detritos observados e acumulados na parte inferior das mesas de preparação. Pessoa encarregada de limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e lixo no chão, embaixo das mesas e atrás do equipamento. Pessoa encarregada de limpar e manter os detalhes.

Fonte: chicago.gov