Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Barton Senior Residences, South Wood Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1245 South Wood Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Dezember 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein gültiges Originalzertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago vorlegen müssen. Das gültige/originale Zertifikat muss der Öffentlichkeit zugänglich sein und die verantwortliche Person muss zu jeder Zeit, zu der die Einrichtung geöffnet und in Betrieb ist, vor Ort sein. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht unter Verstoß #2.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein gültiges Originalzertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago vorlegen müssen. Das gültige/originale Zertifikat muss der Öffentlichkeit zugänglich sein und die verantwortliche Person muss zu jeder Zeit, zu der die Einrichtung geöffnet und in Betrieb ist, vor Ort sein. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-012.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12 Die Rückflussverhinderungsvorrichtung an der Eismaschine kann nicht gefunden werden. Wurde angewiesen, zu lokalisieren oder bereitzustellen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete Mitarbeiter haben einen einzelnen Toilettenraum ohne abgedeckten Behälter beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Unordnung im Chemikalienlagerraum. Es wurde angewiesen, unnötiges Durcheinander zu entfernen und zu organisieren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Stockwerke mit angesammeltem Schmutz im Spülbereich, beobachtete untere Regale aller Zubereitungstische mit angesammeltem Schmutz. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu desinfizieren.
Quelle: chicago.gov
Bemerkungen
Kommentar