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Informe de seguridad alimentaria: Residencias para personas mayores de Barton, South Wood Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1245 South Wood Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de diciembre de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado válido u original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se indica que todas las personas a cargo deben obtener un certificado válido y original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago, el certificado válido u original debe publicarse para que el público lo vea y la persona a cargo debe estar presente en el lugar en todo momento en que el centro esté abierto y en funcionamiento. Fundación prioritaria. Citación emitida en virtud de la infracción #2.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado válido u original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se indica que todas las personas a cargo deben obtener un certificado válido y original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago, el certificado válido u original debe publicarse para que el público lo vea y la persona a cargo debe estar presente en el lugar en todo momento en que el centro esté abierto y en funcionamiento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7 de agosto de 2012.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 no se puede localizar el dispositivo de prevención de contraflujo en la máquina de hielo. Se le indicó que localizara o proporcionara.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: 5-501. 17 empleados observaron un baño individual sin un receptáculo cubierto. Se le indicó que proporcionara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 personas observaron desorden dentro de la sala de almacenamiento de productos químicos. Se le indica que elimine el desorden innecesario y organice.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observaron 12 pisos con escombros acumulados en el área de lavado de platos, se observaron los estantes inferiores de todas las mesas de preparación con escombros acumulados. Se le indica que limpie y desinfecte todo.
Fuente: chicago.gov
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