Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Blocks Kinderbetreuungszentrum für Säuglinge und Kleinkinder, 657 S Wells St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

657 South Wells Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. November 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass während des Betriebs der Anlage kein zertifizierter Manager im Dienst war. Es wurde angewiesen, einen Mitarbeiter, der über ein gültiges Zertifikat für den Foodservice Manager der Stadt Chicago verfügt, jederzeit vor Ort zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat ausgestellt.

3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ eine Vorlage und wurde angewiesen, Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter jederzeit aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010. Zitat ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Ich habe vor Ort keine Ausrüstung und kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrochenes und Durchfall beobachtet. Hinterließ einen Pager und wies an, das Verfahren und das Kit, das alle notwendigen Gegenstände enthält, einschließlich eines Desinfektionsmittels, das als wirksam gegen Noroviren eingestuft wurde, jederzeit vor Ort aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Metallstammthermometer vor Ort beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: In beiden Kühlschränken wurden keine Thermometer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der beobachtete Toilettensitz im Toilettenraum des Klassenzimmers ist locker. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in einem guten Zustand zu halten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Mülleimer im Toilettenraum der Mitarbeiter im hinteren Flur beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion eine unbenutzte, nichtkommerzielle Spülmaschine vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, es von den Räumlichkeiten zu entfernen.

Quelle: chicago.gov