Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Creche infantil Blocks, 657 S Wells St, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
657 South Wells Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de novembro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto a instalação estava operando. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
3. Administração, funcionário da alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável dos funcionários no local no momento da inspeção. Modelo deixado e instruído a manter cópias da política de saúde dos funcionários assinadas por todos os funcionários no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit e procedimento no local para responder a vômitos e diarreia. Deixou um pager e foi instruído a manter o procedimento e o kit contendo todos os itens necessários, incluindo um desinfetante classificado como eficaz contra o norovírus no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local no momento da inspeção. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros dentro de ambos os refrigeradores de preparação. Instruído a fornecer.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: o assento do vaso sanitário observado no banheiro da sala de aula está solto. Instruído para reparar ou substituir e manter em boas condições.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto dentro do banheiro dos funcionários localizado no corredor traseiro. Instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma máquina de lavar louça não comercial não utilizada no local no momento da inspeção. Instruído a remover do local.
Fonte: chicago.gov
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