Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Blue Agave, 7619 FL-7, Parkland, FL 33073, Vereinigte Staaten.

7619 Florida 7, Parkland, 33073 Florida, United States

Datum der Schließung: 10-29-2020

Hohe Priorität - Mitarbeiter rieb die Hände weniger als 10-15 Sekunden zusammen, während sie sich die Hände wusch und die Hände unter kaltem Wasser wusch. Mitarbeiter wusch die Hände richtig wieder. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Gebrauchsbesteck, das in unsauberem Wasser bei oder über 135 Grad Fahrenheit gelagert wird. Der Betreiber hat Wasser entfernt. Gewaschene und desinfizierende Utensilien und in einem sauberen, trockenen Behälter aufbewahrt. **Vollgestellter Handlung** ** Warnung**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität, die durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. -Beobachtete über 50 Nagetierkot auf dem Regal im trockenen Lagerraum, in dem Töpfe und Pfannen aufbewahrt werden. Trockenlager befindet sich neben der Dreifachspüle. Der trockene Lagerraum hat keine Tür. -beobachtete mehr als 15 Nagetierkot auf Deckelbehälter, in dem Tortillas gelagert werden. Im Trockenlager neben dem dreifachen Waschbecken befindet sich auch im trockenen Lagerraum neben dem dreifachen Waschbecken. Operator gereinigt und desinfiziert Bereich. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei weniger als 135 Grad Fahrenheit oder höher gehalten werden. Gegrilltes Gemüse 106° am Zähler neben dem Grill ohne Temperaturregelung. Lebensmittel-Außentemperatur weniger als 3 Stunden. Chef auf 176° Dampf Tisch bei Kochlinie aufgewärmt: gekochter Reis 112°. Beobachtete doppelt geschaufelt in Einheit mit niedrigem Wasserstand. Der Betreiber fügte mehr Wasser auf den Tisch und erhitzte Lebensmittel wieder auf. Jetzt 173° **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida