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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bon Vivant Cakes LLC, 4749 N Spaulding Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 21 Stunden •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
4749 North Spaulding Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. November 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung und im Spülbereich beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine fehlende Lichtschutzabdeckung an der Deckenleuchte im Bereich der Essenszubereitung beobachtet. Es wird empfohlen, eine Lichtschutzabdeckung bereitzustellen oder bruchsichere Glühlampen einzubauen und zu warten.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß wurde im Inspektionsbericht #2362405 vom 18.02.2020 #39 nicht behoben. Es wurden freiliegende Abwasserleitungen neben dem Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet. Die genannten Rohre, die dem Manager mitgeteilt wurden, müssen mit einer ummantelten, glatten Oberfläche (weich), strapazierfähigem Material versehen und gewartet werden. Es wurde angewiesen, festgestellte Verstöße zu korrigieren und bis zum 25.11.2024 aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov