Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bon Vivant Cakes Llc, 4749 N Spaulding Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 22 heures •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
4749 North Spaulding Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 18 nov. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur les éviers dans la zone de préparation des aliments et dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé de fournir et de maintenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : cache de protection contre la lumière manquant observé sur le plafonnier dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de fournir un couvercle de protection contre la lumière ou d'installer des ampoules incassables et de les entretenir.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport d'inspection #2362405 daté du 18/02/2020 #39 --conduites d'égout exposées observées à côté d'un évier à 3 compartiments. Lesdits tuyaux, comme indiqué au responsable, doivent être recouverts d'un matériau durable à surface lisse (soffite) et être entretenus. Il est demandé de corriger la violation constatée et de la maintenir d'ici le 25/11/2024. Violation de base prioritaire 7-42-090, citation émise.
Une source : chicago.gov