3385 South US Highway 17 92,
Casselberry,
32707
Florida,
United States
Schließungsdatum: 11.08.2023
Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. - 30+ an der Wand unter einer Dreifachspüle - 5 an der Wand neben dem Handwaschbecken in der Küche - 6 an der Wand neben der Geschirrspülmaschine - 20+ auf dem Boden und in den Regalen im Non-Food-Lagerbereich - 10 an der Wand unter den Zubereitungstheken in der Küche - 6 an der Wand im Wischwaschbecken - 10 an der Wand neben der Wand neben dem Wischwaschbecken Limonadenautomat vor der Theke **Admin-Beschwerde** - Von der Nachinspektion 2023-08-09: - 3 an der Wand unter dem Dreifachwaschbecken - 1 an der Wand neben dem Handwaschbecken im Küche - nichts an der Wand neben der Geschirrmaschine - 6 auf dem Boden und Regale im Non-Food-Lagerbereich - 2 an der Wand unter den Vorbereitungstheken in der Küche - 2 an der Wand im Wischwaschbecken - 2 an der Wand neben der Limonadenmaschine vor der Theke **Zeit verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-09: - 4 auf dem Boden und in den Regalen im Non-Food-Lagerbereich - 2 an der Wand neben der Limonadenmaschine vor der Theke - 2 an der Wand vor der Theke - 2 an der Wand in der Wand Esszimmer — 2 in Regalen im Trockenlagerraum**Zeit verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-11: - 6 an den Rohrleitungen unter der Geschirrmaschine **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Schwarzer Kühlschrank — Frischkäse 60g weniger 4 Stunden Cookline: -Wurst über Nacht haltbar — geriebener Käse über Nacht 54f — gepoolte Eier, Kühlung 1 Stunde 44f — gewürfelter Schinken zubereitet 4 Stunden 46f — Truthahnscheiben 46f — geschnittener Schinken 52f — Wurst 53f 1 Stunde Begehbarer Kühler: - gekochte ganze Kartoffel über Nacht haltbar 44f-45f - gekochte Kartoffel 45f - gepoolte Eier 45f - Kartoffelpüree 44f f - geschnittene Kartoffel 44f **Wiederholter Verstoß** **Warnung** - Von der Nachkontrolle 2023-08-09: Schwarzer Kühlschrank - Frischkäse aus diesem Kühlschrank genommen Cookline: -Wurst 43f -geriebener Käse 38f - gepoolter Eier 43 - Schinkenwürfel 43 - Tomate 42f Begehbarer Kühler: - gekochte Kartoffel 45f - gepoolte Eier 43 - Kartoffelpüree 44f - Soße 44f **Zeit verlängert** - Von der Nachkontrolle 2023-08-09: Cookline: -Wurst 46f -geriebener Käse 46f - gepoolte Eier 46f - Tomate 45f Begehbarer Kühler: - Tomate 42f - gepoolte Eier 45f f - Kartoffelpüree 46f **Verlängert** - Nach der Nachinspektion 2023-08-11: Keine TCS-Lebensmittel im Kühler der Kochlinie. Begehbare Kühlbox: - gepoolte Eier 43 g - Tomate 44 g - Pfannkuchen **Time Extended**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
