Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gute Erde, North California Avenue, Chicago, IL, USA.

2535 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum der Meldung: 29. März 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gehen Sie in Kühler Gummi Türdichtung zerrissen. Muss die beschädigte Gummidichtung reparieren/ersetzen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine Testdesinfektions-Teststreifen für Niedertemperatur-Geschirrspüler. Muss Teststreifen für diese Geschirrspülerin nach dem Datum der Wiedereingiedung bereitstellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Die folgende nicht sauber beobachtete Fettansammlung in der Fritteuse beobachtete auch Speisereste im unbenutzten 1-türigen Vorbereitungskühler. Muss Ausrüstung reinigen und pflegen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: kein überdachter Müllbehälter im Waschraum der Frauen. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov