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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Buena Tierra, North California Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2535 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 mar 202147. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: caminar en la junta de la puerta de goma más fría arrancó. Debe reparar/reemplazar dicha junta de goma de la puerta dañada.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no prueba de desinfección tiras de prueba para lavavajillas a baja temperatura. Debe proporcionar tiras de prueba para dicha máquina de lavavajillas antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-005.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: la siguiente acumulación de grasa no limpia observada en el interior de la freidora también observó restos de alimentos en el refrigerador de preparación de 1 puerta no utilizado. Debe limpiar y mantener el equipo.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculo de basura cubierto en el baño de la mujer. Debe proveer.
Fuente: chicago.gov
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