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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King #1308, 110 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten •source chicago.gov • geschäft
110 East 95th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. März 20251. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat nicht das Chicagoer Lebensmittelhygiene-Zertifikat. Es wurde angewiesen, dass alle Bilder das CFMS-Zertifikat erhalten und verwalten. Zitat veröffentlicht wegen Verstoß #2
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein Chicago CFM vor Ort beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln (z. B. Hühnchen, Fisch, Rindfleisch usw.). Es wurde angewiesen, beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln immer ein CFM vor Ort zu haben. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: männlicher Angestellter mit langem Bart und ohne Bartfesseln. Es wurde angewiesen, eine Bartfesseln zu tragen und zu pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: das Handwaschbecken von The 3-Comp. Die Unterseite der Spüle ist rostig. Es wurde angewiesen, Rost zu entfernen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Esstheke und Tische mit Lebensmitteln und klebriger Substanz. Es wurde angewiesen, Theke und Tische zu reinigen und zu pflegen. -Innenraum in Gefrierschränken mit Eisablagerungen und Speise- und Schmutzresten auf den unteren Oberflächen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden in den Ecken und unter/um die schweren Geräte mit Lebensmitteln, Schmutz und Ablagerungen. -Wände im Bereich der Zubereitung von Speisen, an denen sich Schmutz und Staub ansammeln. Es wurde angewiesen, die Böden und Wände zu reinigen und zu pflegen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
Quelle: chicago.gov
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