Bericht zur Lebensmittelsicherheit: California Burgers, 8537 Auburn Blvd, Citrus Heights, CA 95610, Vereinigte Staaten.

8537 Auburn Boulevard, Citrus Heights, 95610 California, United States

Schließungsdatum: 13.11.2024

Verstöße:
- Weit verbreitete Probleme mit Mäusekot und Sauberkeit. Die Inspektoren entdeckten mehr als 50 Mäusekot auf dem Boden des Trockenfutterlagers und weitere 20 auf einem Tisch unter der Fleischschneidemaschine. Die Inspektion ergab auch umfangreiche unhygienische Bedingungen im gesamten Restaurant. Schweres Fett und Speisereste hatten sich auf dem Boden unter und zwischen den Kochgeräten angesammelt, und auf den Rosten im begehbaren Kühlschrank war schimmelartiges Wachstum sichtbar. Speisereste sammelten sich auf den Fußböden des begehbaren Kühlschranks, am durchdringenden Teil des Dosenöffners und in verschiedenen Küchengeräten, darunter dem Zubereitungskühlschrank, der Mikrowelle und einer dreitürigen Gefriertruhe. Fett und Speisereste bedeckten die Wände unter dem Zubereitungstisch in der Nähe des Ofens, und die Inspektoren stellten fest, dass sich Sirup auf den Tabletts unter den Getränkelätzchen im Trockenlagerbereich ansammelte.

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