Informe de seguridad alimentaria: California Burgers, 8537 Auburn Boulevard, Citrus Heights, CA 95610, Estados Unidos.

8537 Auburn Boulevard, Citrus Heights, 95610 California, United States

Fecha de cierre: 13/11/2024

Infracciones:
- Excrementos generalizados de ratones y problemas de limpieza. Los inspectores descubrieron más de 50 excrementos de ratones en el piso de almacenamiento de alimentos secos y otros 20 en una mesa debajo de la cortadora de carne. La inspección también reveló extensas condiciones insalubres en todo el restaurante. Se había acumulado grasa pesada y restos de comida en el piso, debajo y entre los equipos de cocina, y se veía un crecimiento parecido al moho en las rejillas del interior del refrigerador a ras de suelo. Había restos de comida acumulados en el suelo del frigorífico a ras de suelo, en la parte perforante del abrelatas y en el interior de varios aparatos de cocina, como el frigorífico de preparación, el microondas y un congelador vertical de tres puertas. La grasa y los restos de comida cubrían las paredes debajo de la mesa de preparación cerca de la estufa, y los inspectores observaron la acumulación de sirope en las bandejas debajo de las cajas de baberos de refrescos en el área de almacenamiento seco.

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