Relatório de segurança alimentar: California Burgers, 8537 Auburn Blvd, Citrus Heights, CA 95610, Estados Unidos.

8537 Auburn Boulevard, Citrus Heights, 95610 California, United States

Data de encerramento: 13/11/2024

Violações:
- Excrementos generalizados de camundongos e problemas de limpeza. Os inspetores descobriram mais de 50 excrementos de camundongos no chão de armazenamento de alimentos secos e mais 20 em uma mesa embaixo do cortador de carne. A inspeção também revelou extensas condições insalubres em todo o restaurante. Graxa pesada e restos de comida haviam se acumulado no chão, embaixo e entre os equipamentos de cozinha, enquanto um crescimento semelhante a mofo era visível nas prateleiras dentro da geladeira. O acúmulo de restos de comida estava no chão da geladeira, na parte perfurante do abridor de latas e dentro de vários utensílios de cozinha, incluindo a geladeira de preparação, o microondas e um freezer vertical de três portas. A gordura e os restos de comida cobriam as paredes abaixo da mesa de preparação perto do fogão, e os inspetores notaram o acúmulo de xarope nas bandejas sob caixas de refrigerante na área de armazenamento a seco.

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