Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Carmine's - Upper West Side, New York New York

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30. Dezember 2025 Vorgebildetes Toxin Wir bestellten Lasagne und Auberginen-Parmesan. Die 3 von der 5-köpfigen Gruppe, die die Aubergine aßen, hatten Symptome, während die anderen 2 in Ordnung waren. Angesichts des Zeitpunkts des Symptombeginns, der Symptome und der Dauer ist es sehr wahrscheinlich, dass die Auberginen-Parmesan das verursachende Gericht war. Die 2, die dies nicht aßen, wurden nicht krank. Das vorgebildete Toxin deutet darauf hin, dass das Essen vor dem Servieren nicht kühl oder heiß genug gehalten wurde und möglicherweise schlechtes Händewaschen durch das zubereitende Küchenpersonal. Einfache Abhilfemaßnahmen können verhindern, dass dies anderen schadet. | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen