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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carnitas Don Rafa Restaurant, 4597 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4597 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. Juli 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 oder mehr große Fliegen im Bereich der Nahrungszubereitung beobachtet. Im Bereich der Essenszubereitung wurden ungefähr 10 kleine Fliegen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Schädlingsbekämpfer zu kontaktieren, um zusätzliche Dienstleistungen zur Bekämpfung der Aktivität zu erhalten. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine Rostbildung auf den silbernen Regalen im Inneren des begehbaren Kühlers beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Rost zu entfernen und/oder das Gerät auszutauschen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Gegenstände, die im begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Gegenstände in einem Abstand von mindestens sechs Zoll über dem Boden zu organisieren und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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