Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Carnitas Don Rafa, 4597 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4597 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de julho de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 ou mais moscas grandes na área de preparação de alimentos. Observou aproximadamente 10 moscas pequenas na área de preparação de alimentos. Instruiu a pessoa responsável a entrar em contato com o operador de controle de pragas para obter serviços adicionais para reduzir a atividade. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de ferrugem nas prateleiras prateadas dentro do refrigerador embutido. Pessoa encarregada de remover ferrugem/ou substituir a unidade e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados no chão do freezer. Instruiu a pessoa responsável a organizar e manter todos os itens a pelo menos quinze centímetros do chão e mantê-los.
Fonte: chicago.gov
124
Comentários
Comentário