Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ceres Food Group, 5343 W Roscoe St, Chicago, IL 60641, USA.

5343 West Roscoe Street, Chicago, 60641 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21 Okt. 2020
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: müssen Wasserhahn Griffe anpassen, um länger bei 1. Hand Waschbecken in 1. FL zu bleiben.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: muss Staub von Deckenplatten und der oberen Wand in der Küche entfernen.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Bemerkungen: muss lose Leuchte Schild in der Küche sichern.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: muss Lebensmittelallergen-Training für Food-Manager bieten.

60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung aus Bericht #2304708 8/15/2019 nicht korrigiert #51 - nicht in der Lage, die Rückflussverhinderung Gerät auf der Eismaschine im Bereich der Lebensmittelzubereitung zu finden. Angewiesen, den Standort des Geräts auf der Eismaschine anzugeben oder anzuzeigen. Muss installiert und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-42-090) (Zitat ausgestellt)

Quelle: chicago.gov