Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Checkers/Rallye's, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

6705 South Halsted Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. November 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: muss abgenutzte Türdichtung beim Ein- und Gefrierschrank reparieren oder ersetzen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Muss Schmutz reinigen, sich auf den vorderen Lagerregalen für Lebensmittelbehälter, Düsen und Tropfschale auf der Soda-Maschine aufbauen, in den Kühlerventilatoren und Regalen beherbergen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutz reinigen, die sich auf dem Bodenablauf unter 3-Comp-Spüle ansammeln.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss die Staubbildung von Deckenplatten durchgehend entfernen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss verbranntes Licht an der Haube der Kochausrüstung ersetzen.

Quelle: chicago.gov