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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Clark, 7050 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. September 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde angewiesen, für alle Handwaschbecken eine Beschilderung anzubringen und zu pflegen. Vor Ort korrigiert.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde angewiesen, tote Kakerlaken, die unter der Ausrüstung zu sehen sind, wie in der Beschwerde beschrieben zu entfernen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe gesehen, dass die Klinge des Dosenöffners am Vorbereitungstisch gereinigt werden muss; wurde angewiesen, sie zu reinigen und zu pflegen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine selbstschließende Vorrichtung an der Waschraumtür; es wurde angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der Waschraumtür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, den Boden unter den Geräten bei Bedarf und das Innere der begehbaren Kühlbox zu reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und Klebrigkeit zu entfernen. Reinigen Sie auch den Boden im Eckbereich des Ladens neben dem Eiskühler, um Gegenstände auf dem Boden und Schmutz zu entfernen. An einigen Deckenplatten und Lüftungsöffnungen wurde Staub beobachtet; es wurde angewiesen, ihn bei Bedarf zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe einige fehlende Deckenplatten gefunden; angewiesen, die Fliesen bei Bedarf auszutauschen. Ich habe einige wasserfleckige Deckenplatten gefunden; angewiesen, die Fliesen bei Bedarf auszutauschen.
Quelle: chicago.gov
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