Relatório de segurança alimentar: Clark, 7050 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a publicar sinalização para lavar as mãos em todos os lavatórios e manter. Corrigido no site.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a remover baratas mortas vistas sob o equipamento, conforme descrito na reclamação.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou a lâmina do abridor de latas na mesa de preparação que precisava ser limpa; instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: nenhum dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro; instruído a instalar um dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o piso sob o equipamento quando necessário e dentro do refrigerador para remover derramamentos, sujeira e viscosidade. Limpe também o chão na área da esquina da loja perto do refrigerador de gelo para remover itens no chão e detritos. Observou poeira em alguns ladrilhos do teto e nas aberturas do teto; instruído a limpar onde necessário e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou algum ladrilho de teto ausente; instruído a substituir o ladrilho quando necessário. Encontrei alguns ladrilhos de teto manchados de água; instruído a substituir o ladrilho quando necessário.

Fonte: chicago.gov