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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Clark, 7050 S Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de septiembre de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se le indica que coloque letreros sobre el lavado de manos en todos los lavamanos y los mantenga. Corregido in situ.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: instrucciones para eliminar las cucarachas muertas que se ven debajo del equipo, como se describe en la queja.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé que la cuchilla del abrelatas en la mesa de preparación necesitaba ser limpiada; se le indicó que la limpiara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no hay dispositivo de cierre automático en la puerta del baño; se le indica que instale un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie el piso debajo del equipo cuando sea necesario y el interior de la hielera a ras de suelo para eliminar los derrames, la suciedad y la adherencia. También limpie los pisos en el área de la esquina de la tienda junto al enfriador de hielo para eliminar los objetos del piso y los escombros. Se observó polvo en algunas placas del techo y en las rejillas de ventilación del techo; se le indicó que limpiara donde fuera necesario y mantuviera
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré una placa de techo que faltaba; se le indicó que reemplazara la baldosa cuando fuera necesario. Encontré algunos azulejos del techo manchados de agua; se me indicó que los reemplazara cuando fuera necesario.
Fuente: chicago.gov
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