2545 Riverside Avenue,
Jacksonville,
32204
Florida,
United States
Abschlussdatum: 01.09.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie lebende Kakerlaken gefunden haben. Kakerlaken etwa 10 Kakerlaken im Brotsack. 5 lebende Kakerlaken an der Wand hinter der Reichweite in Kühlbox 2 auf dem Boden unter dem Kühler **Warnung** - Von der Nachuntersuchung 2024-01-09: Eine lebende Kakerlake auf dem Boden in der Nähe des Gefrierschranks, der Manager hat Kakerlake getötet und weggeworfen. Zwei tote Kakerlaken auf dem Boden im Büro-/Trockenlagerbereich, eine tote Kakerlake auf dem Boden zwischen Wischbecken und Gefrierbereich. Der Manager hat tote Kakerlaken weggeworfen. **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt wurden. Pastrami (55F — Cold Holding); Hotdogs (58F — Cold Holding) Lebensmittel, die in einer kleinen Kühlbox in der Nähe des Registers pro Mitarbeiter aufbewahrt wurden Lebensmittel waren seit dem Öffnen um 11 Uhr im Kühler gegrillte Zwiebeln (57F — Cold Holding) gekocht um 14:30 Uhr Mitarbeiter brachte Zwiebeln in eine andere Kühlbox **Warnung** Folgeinspektion 09.01.2020: Keine Zeit-/Temperaturkontrolle für Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden. Pro Besitzer wird heute ein Techniker den Kühler reparieren. **Zeitlich verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida