Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Coach's Bar & Grill, 6169-6171 N Northwest Hwy, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60631 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18. März 2026
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago in den Räumlichkeiten ausgehängt beobachtet. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager mit seinem Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-012. Strafzettel ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ein 1/2"-Spalt entlang der unteren Seiten und der Oberseite der hinteren Ausgangstür wurde beobachtet. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen nagetiersicher zu machen.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere des 1-türigen Vorbereitungskühlers, der Friteusen und das Innere der Spülmaschine.

51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflusssicherungen
- Kommentare: Reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung am mittleren Fach des 3-Fach-Spülbeckens. Wasserleck vom Boden des Türrahmens der Niedertemperatur-Spülmaschine beobachtet. Geschäftsleitung zur Reparatur angewiesen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Wand im Lebensmittelzubereitungsbereich wurde als nicht versiegelt beobachtet. Geschäftsleitung angewiesen, die Wände zu reparieren, damit sie ordnungsgemäß versiegelt sind.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Fett an den Wänden des Lebensmittelzubereitungsbereichs. Reinigen Sie den Boden unter dem 3-Fach-Spülbecken im Lebensmittelzubereitungsbereich.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Übermäßiges Fett an der Lüftungshaube und den Filtern beobachtet. Geschäftsleitung zur Reinigung angewiesen.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Vorheriger Kernverstoß aus Bericht 2590476 vom 5.3.24 nicht korrigiert: 57 - Mehrere Lebensmittelbehandlungsangestellte ohne Lebensmittelbehandlungs-Schulungszertifikat beobachtet. Angewiesen, dass alle Lebensmittelangestellten Lebensmittelbehandlungszertifikate abschließen und entsprechende Aufzeichnungen jederzeit in den Räumlichkeiten führen müssen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-42-090. Strafzettel ausgestellt.

Quelle: chicago.gov