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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Culvers Of Midway, 6541 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
6541 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum der Meldung: 18. April 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im vorderen Vorbereitungsbereich direkt hinter den Registern keine Handwaschseife befand. Informiert darüber, dass Handwaschseife jederzeit zur Verfügung gestellt werden muss, um sicherzustellen, dass das Personal die Hände ordnungsgemäß waschen kann, um eine mögliche Kontamination zu verhindern. Zitat der Priority Foundation 7-38-030c veröffentlicht. Cos.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Schmutz und Rückständen in allen Bodenabläufen. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Allergen-Trainingszertifikat für zertifizierte Manager vor Ort beobachtet. Die beauftragte Person, die für alle zertifizierten Sicherheitsmanager in der Gastronomie zuständig ist, muss eine Allergenschulung absolvieren und ein Zertifikat vor Ort aufbewahren.
Quelle: chicago.gov
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