Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Culver's Of Midway, 6541 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
6541 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de abril de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete para lavar as mãos localizado na área de preparação frontal, logo atrás dos registros. Informado que o sabonete para lavar as mãos deve ser fornecido em todos os momentos para garantir a capacidade da equipe de lavar as mãos adequadamente como forma de evitar possíveis contaminações. Citação 7-38-030c da Fundação Prioritária emitida. Cos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de detritos e resíduos em todos os drenos do piso. Pessoa encarregada de limpar e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local para o gerente certificado. A pessoa instruída responsável por todos os gerentes certificados em segurança de serviços de alimentação deve obter treinamento em alérgenos e manter um certificado no local.
Fonte: chicago.gov
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