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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: D'Fruitopia, 518 W 207 th St, Manhattan, New York, NY 10034, Vereinigte Staaten.
vor 7 Jahren •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • geschäft
518 West 207th Street, New York, 10034 New York, United States
Punkte bei Verstößen: 59Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
WC-Anlage wird nicht gewartet und ist mit Toilettenpapier, Abfallbehälter und selbstschließender Tür ausgestattet.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Einrichtung ist nicht gegen Ungeziefer geschützt. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
Einzelner Serviceartikel wiederverwendet, unsachgemäß gelagert, abgegeben; bei Bedarf nicht verwendet.
Desinfiziert Geräte oder Utensilien, einschließlich Utensilien zur Lebensmittelausgabe, unsachgemäß verwendet oder gelagert.
Dreckfliegen oder Futter-/Verweigerungs-/Abwasser-assoziierte Fliegen (FRSA), die in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung vorhanden sind. Zu den Dreckfliegen gehören Stubenfliegen, kleine Stubenfliegen, Schlagfliegen, Flaschenfliegen und Fleischfliegen. Zu den Futter-/Verweigerungs-/Abwasserfliegen gehören Fruchtfliegen, Abflussfliegen und Phoridenfliegen.
Unsachgemäß konstruierte Oberfläche ohne Lebensmittelkontakt. Inakzeptables Material verwendet. Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich ist, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wird nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen eine Kontamination aufgetreten ist, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Lebensmittel, die nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt werden, bei der die interne Produkttemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140° F auf 70° F oder weniger und innerhalb von 4 zusätzlichen Stunden von 70° F auf 41° F oder weniger gesenkt wird.
Rohrleitungen nicht ordnungsgemäß installiert oder gewartet; Anti-Siphonage- oder Rückflussverhinderungsvorrichtung ist bei Bedarf nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entleert; Abwasserentsorgungssystem in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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