Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Daiquiri Trap @ Joe Willies, South State Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7433 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innenraum von Friteusen mit dickem Fett, Schmutz und Speiseresten. Es wurde angewiesen, Friteusen detailliert zu reinigen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Sprühgerät am Wasserhahn der 3-Fach-Spüle ist in einem schlechten Zustand und wird mit Klebeband zusammengehalten. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden unter/um die Friteusen mit Fett, Lebensmitteln und Schmutz. Es wurde angewiesen, Böden zu reinigen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Auf den Filtern an der Dunstabzugshaube sammeln sich Fett, Schmutz und Staub an. Es wurde angewiesen, Filter zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov