Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dastarkhwan, 6418 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60645 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Oktober 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 4 lebende Kakerlaken an der Wand in der Nähe der Toilette, auf Boden und Wand im hinteren Trockenlagerbereich und auf dem Boden im Hauptvorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu konsultieren, da weitere Dienstleistungen erforderlich sind. Vorrangiger Verstoß. Kein Zitat veröffentlicht.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung, die Lebensmittel herstellt, während des Widerrufs der Lebensmittellizenz. Der Manager hat freiwillig etwa 30 Pfund Lebensmittel im Wert von etwa 100$ weggeworfen. Vorrangige Grundlage. #7 -38-05. Kein Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende, beschädigte und fleckige Deckenplatten im Hauptvorbereitungsbereich beobachtet. Die Fliesen sind porös, nicht glatt und leicht zu reinigen. Es wurde angewiesen, fehlende Paneele zu reparieren und/oder zu ersetzen und/oder die befleckten Deckenplatten auszutauschen.

Quelle: chicago.gov