Informe de seguridad alimentaria: Dastarkhwan, 6418 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de octubre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 4 cucarachas vivas en la pared cerca del baño, en el piso y la pared en el área de almacenamiento seco trasera y en el piso del área de preparación principal. Se le indica que consulte al control de plagas ya que se necesitan más servicios. Infracción prioritaria. No se emitió ninguna citación.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: instalación observada fabricando alimentos durante la revocación de la licencia alimentaria. El gerente desechó voluntariamente aproximadamente 30 libras de comida valoradas en aproximadamente 100 dólares. Base prioritaria. #7 -38-005. No se emitió ninguna citación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron paneles de plafones faltantes, dañados y manchados en el área de preparación principal, los azulejos no eran lisos y fáciles de limpiar. Se le indica que repare o reemplace los paneles faltantes y/o reemplace las placas del techo manchadas.

Fuente: chicago.gov