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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Liebe Madison, Oyster Bar, 1140 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov
1140 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. Oktober 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt und serviert werden (z. B. Hühnchen, Steak, Hühnchen usw.), die ständig vor Ort sein müssen. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachteten keinen zertifizierten Lebensmittelmanager mit Allergenausbildung. Alle Personen, die über ein Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, wurden angewiesen, den Abschluss der Schulung einzuhalten. Muss Unterlagen bereitstellen.
Quelle: chicago.gov
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