报告人
监管报告
食品安全报告：亲爱的麦迪逊，牡蛎酒吧，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 1140 号。
1 年前 •source chicago.gov
1140 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2024 年 10 月 15 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（例如鸡肉、牛排、鸡肉等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训的完成要求。必须提供文档。
来源：chicago.gov
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